CUESTIONARIO DE ENZIMAS

1.    ¿Qué son las enzimas? Son biomoléculas que catalizan reacciones químicas.

2.    ¿Cómo se clasifican las enzimas? Oxidorreductosas, transferosas, hidrolasas, liasas, isomerasas y ligasas.

3.    ¿Cómo se llama el componente adicional para que funcionen algunas enzimas? Lisosomas.

4.    ¿Cómo se llama la sustancia que actúa en la enzima? Sustrato.

5.    ¿Cómo se llama la temperatura a la cual la actividad catalítica es máxima? Temperatura óptima.

6.    ¿Qué es el centro activo? Esla zona de la enzima en la que se realiza el sustrato para ser catalizado.

7.    ¿Cuáles son los aminoácidos catalíticos? Son los que llevan a cabo la actividad enzimática para ello participan activamente en la reacción química que ocurre dentro del centro activo.

8.    ¿Qué son los aminoácidos de unión? Son cadenas llamadas péptidos o poli péptidos que se denominan proteínas.

9.    ¿Qué son los cofactores? Es un componente no proteico termoestable y de baja masa molecular, necesaria para la acción de una enzima.

10. ¿Cómo se le conoce a la inhibición de las enzimas? Inhibición enzimática.

11. ¿Cuál es la inhibición competitiva? Es muy similar al sustrato normal de la enzima estructural, este tipo de inhibidor se une reversiblemente, al foco activo de las enzimas.

12. ¿Cuál es la función de las enzimas alostericas? Son las que cambian su conformación al unirse un efector, lo que conduce a un cambio aparente en la afinidad de unión de otro ligado en un sitio distinto de la molécula.

13. ¿Qué es la cinética enzimática? Es la que estudia la velocidad de las reacciones químicas que son catalizadas por las enzimas.

14. ¿Cómo se define la actividad enzimática? En general no determina la concentración de enzimas en tejidos y fluidos orgánicos, si no su actividad, el motivo es que la concentración de enzimas en suero es baja sin embargo dada su elevada capacidad catalítica es posible determinar su actividad con facilidad y se presume que por lo general la actividad es proporcional a la concentración.

15. ¿Qué es la actividad específica? Es el número de unidades de la enzima por mg de proteína, es una medida muy utilizada para expresar la actividad de preparaciones enzimáticas.